2 lb - Crevettes entières sauvages de l'Atlantique nordique (cuites et prêtes à déguster)
Directement des eaux glacées de la baie d'Ungava au Canada, bordant le cercle arctique, nous sommes fiers de vous proposer les délicieuses crevettes Pandalus Montagui. Ce proche cousin de la crevette boréale plus traditionnelle Pandalus Borealis est récemment devenu une pêche commerciale dans le nord du Canada.
La baie d'Ungava fait entièrement partie des revendications territoriales inuites et la société Makivvik (qui représente les Inuits du Nord du Québec) est le plus grand détenteur de quotas dans cette zone. En partenariat avec Newfound Resources Ltd basée à Terre-Neuve, Makivvik récolte de manière responsable cette espèce émergente au goût sucré, qui gagne rapidement en popularité auprès des consommateurs du monde entier. Ces crevettes sont surgelées individuellement en mer et conditionnées dans des boîtes de 5 kg, principalement en taille de 95/125 crevettes par kilo.
Conseils de préparation
Il suffit juste de les éplucher et de les déguster: ces crevettes succulentes ne nécessitent aucun additif de goût. Excellent ajouts aux sandwiches, wraps, salades et tacos.
Astuces utiles:
Jetez les coquilles dans un sac et placez-le dans votre congélateur jusqu'au jour de compostage/ramassage des déchets.
Regardez la vidéo pour obtenir des instructions très simples sur comment décortiquer parfaitement une crevette en quelques secondes.