454 g de langues de morue sauvage de Terre-Neuve
Langues de morue de Terre-Neuve - bien plus qu’un sujet de conversation.
Découpées à la main dans la seule installation de transformation de morue entièrement consacrée à ce poisson à Terre-Neuve, cette partie rare et intéressante du poisson intriguera vos invités et éveillera leurs papilles ! Ce succulent produit, jusqu’à présent exclusif à la côte est, est désormais disponible à votre porte ! Chaque sac est emballé IQF (individuellement congelé à grande vitesse) pour votre commodité, afin que chaque langue sorte de la boîte séparément, sans amas congelés ! Devenez un Terre-Neuviens d’honneur et essayez-les - vous ne serez pas déçu !
Conseils de base pour la cuisson (les langues de morue peuvent être utilisées dans de nombreux plats différents) :
- Laissez les langues décongeler et séchez-les avec une serviette en papier
- Placez-les dans un bol et mélangez-les avec de la farine, du sel, du poivre, du paprika et de l’ail en poudre (faites preuve de créativité et utilisez les épices que vous souhaitez !)
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et réglez le feu sur moyen-vif.
- Ajoutez les langues et de l’ail frais, puis faites cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées ou qu’elles atteignent une température interne de 145 degrés.
- Au besoin, saupoudrez d’un peu de sel supplémentaire et/ou de jus de citron… et servez !