我们的海鲜之旅

2014年，我们搬到卡尔加里时，我和妻子想用一种能让我们回忆起家乡风味的菜肴来庆祝新工作的到来——传统的海鲜煮法。但我们很快意识到，要找到像在纽芬兰那样美味的高品质加拿大海鲜是多么困难。那天，尽管未能找到我们渴望的海鲜，但我们还是许下了一个承诺：总有一天，我们要把加拿大东部最好的海鲜带给西部的家庭和企业。

时光飞逝，2021年，随着Coldwater Harvest的成立，这一承诺化为现实。最初的梦想，如今已发展成为一家家族企业，秉持着两个简单却重要的价值观：像家人一样关爱客户，以及只提供市面上最优质的海鲜。一路走来，我们始终不忘初心，支持加拿大渔民和加工商——他们和我们一样，深切关怀着自己的社区和赖以生存的海洋。

对我们来说，可持续发展不仅仅是一个流行词，更是一种责任。我们只与值得信赖的加拿大加工商合作，他们与我们秉持相同的价值观，并在保护海洋和为子孙后代维护健康鱼类资源方面发挥着引领作用。我们销售的每一款产品都经过可持续认证，并由独立的国际组织严格监控。

品质同样重要。在纽芬兰长大的我们，领悟了什么是美味的海鲜——紧实、新鲜、浓郁，源自冰冷的北大西洋。如今，我们努力将同样的标准带到您的餐桌上。我们所有的产品均来自加拿大食品检验局 (CFIA) 认证的工厂，并符合加拿大最高的检验标准，因此您可以放心地为家人提供优质的海鲜。

归根结底，这关乎与海洋的平衡、尊重和共存——我们对此非常重视。

1.可持续性

对于Coldwater Harvest来说，可持续发展不仅仅是一个流行词。我们深知在保护自然资源方面，我们每个人都肩负着巨大的责任。正因如此，我们只采购负责任捕捞的海产品，也只与秉持这一理念的加工商合作。我们很荣幸能与纽芬兰的多家海产品公司合作，他们在保护海洋、确保鱼类资源健康茁壮地传承给子孙后代方面堪称行业翘楚。我们所有的产品均获得可持续认证（以下标识提供了一些示例），并接受独立国际组织的严格监控。如需了解更多详情，欢迎直接联系我们。

这一切都与平衡、尊重和共存有关……我们对此非常认真。




2. 质量

我们在纽芬兰长大，对来自北大西洋冰冷纯净水域的高品质海鲜情有独钟。我们的目标是将同样紧实的口感和令人垂涎的美味带到加拿大西部。为了确保我们始终如一地实现这一重要目标，我们100%的产品均直接从加拿大食品检验局（CFIA）认可的工厂采购，符合可追溯性要求，并按照加拿大食品检验局（CFA）的严格规程进行加工，这使得我们所有产品都有资格获得联邦注册编号和/或“加拿大检验”标志。

我们的目标是以有竞争力的价格提供最优质的海鲜。您一定不会失望！